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活動報告一覧INFORMATION

岩倉での活動

「岩倉やきそば」とは ~第1弾~

皆さんこんにちは

岩倉市商工会青年部です

 

いわくら夏まつり市民盆おどり

いわくら夏まつり市民盆おどり

来週の16日(金)から2日間開催されます

詳細はこちらに書いてます▼

いわくら夏まつり市民盆踊り

 

岩倉市商工会青年部も

「いわくら夏まつり市民盆踊り」に出店します

 

出店??

 

そう!! 出店です

踊るわけではありません。。。

 

岩倉市商工会青年部ブースにて

岩倉市のご当地グルメ

「岩倉やきそば」の販売をしております

 

 

岩倉やきばってなに?

岩倉やきそば

岩倉やきそばと聞いて 「 あぁアレね♪ 」

と答えられる人ばかりではないと思います

 

そこで、、、

今回は「岩倉やきそば」についてお話を・・・

 

 

岩倉やきそば  ココから始まった

岩倉やきそば

 

さかのぼること約10年前(平成21年)

 

その当時、全国各地で焼きそばなどの

“ご当地” B級グルメが注目されていました

 

町おこしには 

“ご当地グルメ”・・・

その一言から始まりました

 

岩倉市商工会青年部も

町おこしにつながる“ご当地グルメ”企画を

平成21年の視察研修からスタートします

 

 

岩倉やきそば  を開発・・・

岩倉やきそば

岩倉市のご当地グルメとして

なにが良いのか?

 

視察研修から様々なヒントを得て

「焼きそば」でご当地グルメを作ろう!

 

そこから

・どんな焼きそばが良いのか?

・食材はどうするのか?

 

様々な職種の集まりの商工会青年部だからこそ

いろいろなアイデアがでました

 

アイデアを出し合い、試行錯誤を繰り返し

「岩倉やきそば」が完成しました

 

 

岩倉やきそば  とは・・・

岩倉やきそば

 

完成した「岩倉やきそば」は

どんな味なのか?

 

特徴は3つ!!

 


① ソース
② 麺
③ トッピング

 

 

①ソース

地元で好む人が多い“赤味噌”を使った

焼きそばソースを開発

甘辛い赤味噌と焼きそばソースを
“絶妙”にブレンドして

濃厚な焼きそばソースが誕生しました

子供から大人まで、老若男女
好まれる焼きそばソースが完成!

 

② 麺

開発した①の絶妙にブレンドした

焼きそばソースに合う麺は・・・

様々な麺との組み合わせを試し

こだわりの太麺を採用

絶妙ソースに絡み合う
こだわりの太麺が
たまりません!

 

③ トッピング

麺以外には

千切りキャベツと豚肉、細刻みネギを
あとは
絶妙ブレンドソースと太麺に合う

トッピングを…

そこで採用されたのが

“温泉卵”です!

濃厚なソースと太麺に絡み合う
そこに温泉卵を絡めて食べる
美味さ倍増!!

 

 

濃厚な赤味噌とソースを

絶妙ブレンドし、

こだわりの太麺絡ませる

温泉卵でさらに濃厚な味わいに

一味も二味も違った

焼きそばが出来上がりました

これが「岩倉やきそば」の特徴です

岩倉やきそば

こうして、

約10年前に岩倉市商工会青年部が考案・開発をして、

完成させることができた「岩倉やきそば」

 

岩倉やきそば  販売・・・

岩倉やきそば

完成した「岩倉やきそば」

最初から販売も順調だったわけではありません

 

最初は、

シャッター街の空き店舗借りて販売をしてみたり

 

良いところでもあり、難しいところにもなるのですが

やはり色々な業種の集まりの青年部

どうしても商売とは関係ないことになるので

なかなか人も集まらず販売も一苦労しました

 

ただ岩倉市を、地元を盛り上げるために

岩倉市商工会青年部で

なんとか「岩倉やきそば」を

ご当地グルメに!!

 

その想いから

市内外の様々なイベントに参加

「岩倉やきそば」を販売していきました

 

最近では
岩倉市の主なイベントで
「岩倉やきそば」を販売すると

 

・知ってくれている人
・必ず買いにきてくれる人

が多くなってきました

 

さらに進化を・・・

岩倉やきそば

3年程前の春・・・

「岩倉やきそば」にさらなる“進化”が、、、

 

 

 

少し長くなりましたので

次回の活動報告にて

岩倉やきそば~第2弾~ にて

 

つづく。。。

 

 

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