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活動報告一覧INFORMATION

鳥勝 ぶっちー

またまた各所で緊急事態宣言!このタイミングで新メニュー開発は得策なのか?

 

こんにちは!

オリンピックも早くも折り返しを

迎え、日本中がメダルラッシュに

湧いています。

普段全く知らない競技でも、

こんな時になると知った感じで

応援しちゃうから不思議ですよね笑

COVID-19の感染者数は爆発的に

増えているので、まだまだ安心は

出来ませんが、気合いれていきましょう!

ぶっちーです。

 

 


 

 

さて、そんな感染者数が爆発的に

増えている首都圏や関西圏。

案の定と言いますか、またまた

緊急事態宣言の発令という流れに

なってしまいました。

 

これにより困るのがやはり飲食店。

特に以前のブログでも書きましたが

酒類の提供禁止(自粛)はとんでもなく

ダメージが大きいです。

 

飲食店

 

 

飲食店には自粛期間中は規模に応じて

協力金が出ますが、やはり家賃や

最低限の仕入れでその協力金すら

一瞬で消し飛んでしまう飲食店も

少なくないと聞きます。

 

 

ここにきて少し昨年と雰囲気が違うなーと

感じる事が出てきているのですが、

それは、飲食店からの問い合わせが

ここ2ヶ月くらいの間、増えているという事。

 

 

名古屋コーチン バーベキュー サプライズ

 

 

もちろん、名古屋コーチンの店鳥勝に

名古屋コーチンの事を聞きたいという

お問い合わせがあるという事です笑。

 

 

 

東京・大阪の飲食店様からのお問い合わせが

ほとんどなのですが、『「名古屋コーチン」を

取り扱ってみようかと検討しているのですが~』

という感じで、ここ1ヶ月だけでも5件程

お問い合わせがありました。

 

 

やはり緊急事態宣言が出されていたり

自粛が厳しい地域からのお問い合わせが多い印象ですが、

一昨年以前のような、通常に営業している時期であれば

こんな頻度で飲食店からお問い合わせを頂くなんて

考えられませんでした。それほど、ここ2か月ほどは

飲食店からの問い合わせが多いです。

 

 

飲食店 松月 店 料理

 

 

やはり、皆様こんな事態だからこそ「新しい取組」や

「新メニューの開発」に取り組んでおられるんだなーと

実感しています。

 

もちろん、お問い合わせを頂いたからと言って

すぐに鳥勝とのお取引が始まる訳ではありませんが、

コロナ禍でも様々な取り組みをしている飲食店様の

力になれるように、名古屋コーチンの美味しさや

特徴、扱うメリットなど精一杯お伝えしています。

 

 

こんな時期にお金のかかる新メニュー開発なんて!

という方の方が多いとは思いますが、あえて

こんな時期だからこそ!といろいろ模索している

飲食店様の方が、未来を見ている感じがして

好感が持てますよね!

僕も、そんな方たちと仕事をしてゆきたいです。

 

 

名古屋コーチン業界自体も、例年に比べ

飲食店需要が少なく低迷していますが、

こんな時代だからこそできる名古屋コーチンの

PRもあるはず!

 

 

 

まだまだ予断を許さない新型コロナ情勢ですが

いろいろ試行錯誤している飲食店様も多いです。

そんな飲食店さんの一助になれるように、

名古屋コーチンの卸としての一面も伸ばして

ゆきたいですね!

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!