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活動報告一覧INFORMATION

魚進

魚進日替わりランチ


本日、ご予約頂来ましたお客様の料理です。

【お品書き】
(小鉢4種)
▼赤エイ、金目鯛、〆真鯖のマリネ
▼生若芽と障泥烏賊の下足の酢味噌和え
▼喉黒の焼物
▼愛西市無農薬蒸しかぶとしめじ、人参の葉の自家製干物出しのあんかけ
(メイン)
▼熟成天然本鮪血合いサイコロステーキ
▼刈谷市産減農コシヒカリ100%ガス炊き
▼自家製干物と鰹昆布だしと豆腐、若芽、辛子大根、しめじ

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