鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチンと松茸の七輪焼き
2019年11月1日
こんにちは！
寒くなってきたので、今はやりの
「ワークマン」でダウンベストを
購入したのですが、ハイスペック
すぎて暑いです笑
ちょっと羽織るくらいの感覚で
着ると汗かいてやっぱ脱いじゃう
レベルです。
ぶっちーです。
さて、本日は名古屋コーチンの
「食べ方」のご紹介です。
岩倉市に店舗を構える
「うなぎ茶屋 かつら」さんの
「名古屋コーチンと松茸の七輪焼き」
（炭焼き）です！
※HPが見当たらないので店名だけの
ご紹介です。
「うなぎ茶屋 かつら」さんは
その名のとおりうなぎ屋さんなのですが、
依頼すればすっぽんや名古屋コーチンの
コースも提供して頂けます。
秋らしさを全力で感じる事が
できるメニューですね！
七輪で炭焼きにすることで
単純に鉄板で焼くよりも
見た目も味もグレードアップです。
網から落ちた名古屋コーチンの脂が
燃えて凄く煙たくなり、店内がもくもくに
なっていました笑
松茸と一緒に食べる名古屋コーチンも
また格別ですね！
「秋の味覚」と呼ぶにふさわしい
食べ方でした！
それでは今回はこの辺で！
また次回！
