鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチンの石焼膳
2020年2月9日
こんにちは！
新型コロナウイルスがまだまだ
収束の気配を見せませんね汗
みなさん例年よりも感染症対策に
力が入っているせいか、
インフルエンザの患者数が昨年の
同じ時期に比べてなんと１４万人も
少なくなっているそうです。
するべき対策さえすれば、ウイルス
感染症は抑えれるみたいです。
まずは手洗いからですね！！
ぶっちーです。
さて、今回は名古屋コーチンの
お料理紹介です。
今回は岩倉市にある老舗の
「御料理 松月」さんで
提供されている、
「岩塩で食べる石焼膳」の紹介です。
岩倉市にあるこの松月さん、
名古屋コーチンを扱うお店として
古くから地元の方々をはじめ
多くのお客様が訪れます。
毎日鳥勝から新鮮な名古屋コーチンを
配達しています！
丁寧に処理された名古屋コーチンを
惜しげもなく使用して料理を提供
されています。
今回ご紹介する料理、
名古屋コーチンの石焼膳は
わざわざこの料理の為に
用意された石焼用のプレートで
お客様がご自分で焼いて
召し上がれるようになっています。
やはり素材の味をそのまま
味わうには、焼くのが一番！
お好きな焼き加減で食べる事が
できる点もいいですね！
松月さんは中庭にもこだわって
おられるので、落ち着いた雰囲気で
名古屋コーチンを味わう事が出来るのも
沢山の方に愛される理由の一つです。
以前は予約のみの、少し敷居が
高めのお店でしたが、さらに多くの方に
名古屋コーチンを味わって頂くように、
最近ではお値打ちにランチも始められた
ようです。
なかなか名古屋コーチンを専門に
扱う料理屋さんは少ないので、
機会があれば一度お邪魔してみては
いかがでしょうか？
それでは今回はこの辺で！
また次回！
