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いきなり鰻丼です。

先日お邪魔した西尾市にある「うなみ」さん。

お昼時に入ったせいかものすごい混み合いで４５分ほど並んでようやく入店。

頼んだのは「特」の丼でしたが、丼からはみ出る量の鰻が入っており圧倒されました。

見かけだけではなく味も言わずもがな！

関東焼きのふっくらとした鰻です。

タレはそこまで甘くないですし、割と少なめに掛けられているのも嬉しいポイントでした。

タレが足らない方用にテーブルにはタレも別盛りしてあり気遣いもバッチリ。

たまにどうしても鰻が食べたくなる大和屋です。

今回は

おとうと弟子の「庭基」の手伝いへ行ってきました。

使わなくなった沓脱石を外へ出すという作業でしたが、今回は庭側にクレーンが差し込めないのでユンボで引っ張りつつ…

相変わらず無理をおっしゃる庭基さん…

まずはバンドで靴脱ぎをユンボで引っ張りだして、下に丸太（通称コロ）を敷いてその上を転がしていきます。

下地が土なのでコロが上手に回るようにコンパネを敷いて作業です。

重機で引っ張れるとこまで引っ張り出したら

一旦重機を逃します。

それにしてもクリアランスが少ない所を出す庭基さん。

重機を出したら重機の排土板にバンドを括り付けて、レバーブロックを使用します。

レバーブロックで慎重に沓脱石を出していきます。

ここまできたら後は人力で引っ張れますね。

所定位置まで行ったら後はクレーンで引き出して無事搬出。

なかなか大変な作業でしたが貴重な体験でした。

ただ作業したこの日花粉の飛散量が半端なく終始くしゃみが止まらず違った意味で大変な１日でした。