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活動報告一覧INFORMATION

魚進

【魚進お得チケット+お任せコース】


本日、ご予約頂きましたお客様の料理です✨

【お品書き】

▼天然本鮪煮

▼無農薬蒸し落花生🥜炙り

(刺身盛り)

▼熟成天然本鮪赤身

▼つばす

▼信州サーモン塩と醤油炙り

▼目鯛焼霜塩、醤油炙り

▼赤海老の湯引き味噌炙り

▼赤海老頭、尾空揚げ

▼真鰯の塩、醤油炙り

▼伊佐木の蒸し肝山椒

▼赤貝とひも炙り

▼自家製〆鯖

▼鰹ガーリック醤油叩き

(握り)

▼自家製〆鯖

▼赤貝

▼生雲丹

(汁物)

▼自家製干物太刀魚、鰯、梶木鮪、鰹昆布出しと筍と若芽、豆腐