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活動報告一覧INFORMATION

鳥勝 ぶっちー

鶏肉料理や焼き鳥に添える「薬味」も健康志向・無添加の時代へ突入です

 

こんにちは!

先日、アサヒビールから新商品が

発表されましたね!

 

ふたが全部空く缶ビール!!

さっそく買っちゃいました笑

味はなんてことはない普通の

スーパードライですが、あけ口が大きく

ごくごく飲めちゃうので、心なしか

すっきりとした味に感じられました。

これから暑くなるにつれて重宝するかも

しれないですね!

ぶっちーです。

 

 


 

さて、先日ある業者様から

商品の試用と評価をしてほしいと

渡された商品があります。

その商品が少し面白い変わった

商品なので、ご紹介したいと思います。

 

 

こちらです!

商品としては「梅ピューレ」に

なるそうです。

よく見かける梅のピューレ商品とは

違い、「塩分0%」「無添加」で

作られているそうです。

 

リンク:ゼロ塩梅

 

 

 

鶏のささみや胸肉のソテーなどにも

よく梅肉は使われます。

焼き鳥屋さんなどでは梅と大葉で

ささみを召し上がられるという方も

多いのではないでしょうか?

 

出典:ふたりごはん

 

梅だけではなく、鶏肉には

様々な薬味が用いられます。

 

鳥勝がよく使う一押しの

薬味(調味料)としては

 

〇ブラックペッパー

 

〇わさび

 

〇柚子胡椒

 

あたりがオススメでしょうか?

 

その薬味も、近年では健康志向が

高まってきています。

 

 

上述のブラックペッパー、

僕は専ら岩倉市の企業さん

クラタペッパーさんの

ブラックペッパーを使っています

 

リンク:いわくらdeマルシェ

 

 

 

クラタペッパーさんも栽培方法など

こだわりが凄く高いレベルで、

カンボジアに古くから伝わる

伝統的な農法で栽培されています。

カンボジア国内で初となる、

「国内オーガニック認定」を

受けるほどです。

 

 

リンク:クラタペッパー

 

冒頭の梅ピューレ、

「ゼロ塩梅」も健康の事を考えて

おられる方にはピッタリの

「塩分ゼロ」です。

 

毎日食べる食品だからこそ、

健康に配慮したものを

使用したいと思われる方は

実感としてどんどん増えています。

 

精肉店でも、そのような方の

ご要望にお応えできるような

商品や食べ方のご提案を

どんどんとできるようになって

ゆきたいですね!

 

 

それでは今回はこの辺で!

また次回!