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こんにちは。

今回はお店の換気扇のお話です。

一般的な換気扇といえばこのサイズだとおもいますが

お店の換気扇となるとこんな感じでついています。

見た目はなんともないのですがこの換気扇

実は壊れています…

こんなにタイミングよく壊れなくてもいいの

に壊れてしまいました。

通常であれば店の外部にあるファンをモーター

で回して煙などを外へ吐き出すのですが、全

然吸ってくれません。お陰で店の中は炒め物

をするたびに煙まみれになります。

換気扇が効かない弊害はそれ以外にもあり、

厨房の熱が外に逃げないため客席に向かって

熱気が逃げていきます。そのためエアコンの

効きが悪くなり電気代がかさむ羽目に…

客席だって油で汚れやすくなり良いことなしです。

こいつが問題のファンとモーターです。

この中に問題がなければダクトの中が油まみ

れになっている可能性が…

考えただけで怖いんですけど。

その原因がわからないので分解してみることに。

・・・分解できない。

ビスを外しても外れない。溶接してあるかボ

ンドでくっついてる模様。どうしたものか。

ん？横を見てみるとベルトが大変なことに。

経年劣化により今にも千切れそうになってお

りました。

そこで小島金物店さんでベルトを購入しても

らい取り替え完了。換気扇も元に戻り、ちゃ

んと吸気してくれたので一安心しました。