こんにちは！ 先日、仕事で使うUSBメモリを探していると 驚きの商品が目…
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鳥勝 ぶっちー
鶏肉以外が原因の大規模カンピロバクター食中毒発生！カンピロバクターはどこに潜んでいるのか？
2023年10月11日
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鳥勝 ぶっちー
液体冷凍機（リキッドフリーザー）「凍眠」を導入しました！精肉店の弱点、冷凍商品の品質アップなるか！？
2023年10月7日
こんにちは！ 世の中は３連休だそうですね。。。 相変わらず自営業者に連休…
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鳥勝 ぶっちー
飲食店のHACCP義務化から早２年！気になるみなさんの実施状況はどれくらい？
2023年10月4日
こんにちは！ 鳥勝のある愛知県では 「ラーケーション」という 制度が始まっています！ …
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鳥勝 ぶっちー
CoCo壱番屋×鳥勝のコラボ再び！小牧山で行われた「こまき信長夢夜会」で販売して頂きました！
2023年10月1日
こんにちは！ ここ数日、本当に朝晩は過ごしやすく なってきましたね！ 先…
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鳥勝 ぶっちー
深刻な働き手不足で処理数減！？これからどうなる鶏肉業界！
2023年9月29日
こんにちは！ 皆様、浄水器って使ったこと ありますか？ 昔、上水道の工事…
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鳥勝 ぶっちー
愛知県の食中毒発生状況2022（令和４年）コロナが明け食中毒も増加傾向！
2023年8月31日
こんにちは！ まだまだ暑い日が続きますが 8月の上旬に比べると空気が 乾いていて、過ごしやすいですね…
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鳥勝 ぶっちー
精肉店が卸先飲食店さんの調理・提供オペレーションについて考えてみた
2023年8月25日
こんにちは！ 先日病院へ定期検診に行くと、 すでにマイナンバーカードを …
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鳥勝 ぶっちー
いわくら夏まつり市民盆おどり2023（令和五年度）に出店させて頂きました！
2023年8月22日
こんにちは！ 毎日本当に暑いですね！ ここ1ヶ月程は夏にしては鳥勝が忙しく 子どもたち…
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鳥勝 ぶっちー
鶏供養を岩倉市の光昭寺さんに執り行って頂きました＆令和５年度岩倉市名古屋コーチン振興組合総会
2023年7月31日
こんにちは！ 毎回毎回繰り返しになってしまいますが 本当に暑い日が続いていますね！ 7月中旬くらいま…
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鳥勝 ぶっちー
進化が止まらない冷凍技術！今、精肉店が導入するべき冷凍機４選！
2023年7月24日
こんにちは！ 実は、またまた店主が 新型コロナにかかってしまいまして・・・ 現在、嫁が…
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鳥勝 ぶっちー
トリさばく男、パソコンのスペックを学ぶ【メインのパソコン買い換え】
2023年6月27日
こんにちは！ すっごいじめじめする季節に なってきましたね！ 少し前までは割と涼しい日も多く 汗をか…
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鳥勝 ぶっちー
岩倉市とJA愛知北（農協）による地産地消キャンペーンで名古屋コーチンが当たります！
2023年6月15日
こんにちは！ 今年も気が付けば６月！ 日々の仕事や地域ごとに追われ、 まったく今年の目標にたどり着け…