こんにちは！ 一昨日、いつも名古屋コーチンを 仕入れさせて頂いている稲垣種鶏場の 稲垣利幸さんがご逝…
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鳥勝 ぶっちー
ケーブルテレビのCCNetさんに名古屋コーチンつくねカレーを紹介して頂きました！
2023年5月25日
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鳥勝 ぶっちー
新名古屋メシ！？名古屋コーチンの肉をふんだんに使ってお好み焼を作ってみました！
2023年5月22日
こんにちは！ 急に暑くなってきましたね！ 台風も早くも南方で発生したよう…
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鳥勝 ぶっちー
ついに明けたコロナ禍！飲食店の皆様、生き抜く準備は出来ていますか？ちゃんと種は蒔いていましたか？
2023年5月18日
こんにちは！ ぶっちーです！ 今回は、いつものブログ調から少し 趣向を変…
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鳥勝 ぶっちー
特産品×特産品で相乗効果を！ちっチャイ菜と名古屋コーチンを合わせてみました
2023年4月29日
こんにちは！ 世間は今日からどうやら ゴールデンウィークに入るようですね…
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鳥勝 ぶっちー
中日新聞さんにCoCo壱番屋の名古屋コーチンつくねカレーを紹介して頂きました！
2023年4月15日
こんにちは！ 今年はコロナ禍も明けた為、 昨年まで３年連続辞退していた …
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鳥勝 ぶっちー
骨付きぶつ切り肉作成用に「骨切断機」導入！作業効率のアップなるか！？
2023年4月11日
こんにちは！ 先日、全国統一地方選挙が行われました。 岩倉市では現職の方…
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鳥勝 ぶっちー
ついに終了！愛知県の「ニューあいちスタンダード（あいスタ）認証」・「安全・安心宣言施設」
2023年3月25日
こんにちは！ 鳥勝のある岩倉市では、桜が もう５分咲き程です。 週末から週明けには満開を迎えると 思…
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鳥勝 ぶっちー
鶏もも肉の「正しい切り方」「正しいカットの仕方」のはなし
2023年2月23日
こんにちは！ ついに今日から2023シーズンの F1が始まります！ とはいえ、まだテス…
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鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチンどこで食べるの？どこで買うの？パンフレット（名古屋コーチン振興協議会）
2023年2月16日
こんにちは！ 花粉が飛ぶ季節が近づいてきましたね～。 今日（2/16）は寒いのでそこま…
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鳥勝 ぶっちー
トリさばく男、アイロンプリントラバーシートを学ぶ
2023年2月12日
こんにちは！ 先日、鳥勝の前が危険な道路と 認識されたようで、注意を促す 赤い塗装が施…
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鳥勝 ぶっちー
ひね鳥のポン酢和え？播州名物・姫路名物「ひねポン」を食べてみました！
2022年9月24日
こんにちは！ 心配された台風14号、被害にあわれた 方も多数おられますが心配された程の 被害はでなか…
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鳥勝 ぶっちー
肉のドリップを吸わせる「ドリップシート」を導入！果たして気になる効果は？
2022年9月18日
こんにちは！ 非常に大きい台風が日本に近づいていますね！ このブログを書いている現在は、 鹿児島県沖…