こんにちは！ イギリスのエリザベス女王が 御逝去されましたね！御年96歳。 メディアでは「国民は悲し…
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鳥勝 ぶっちー
冷凍肉の一番良い解凍の方法を精肉店が解説！「常温？流水？冷蔵庫？」
2022年9月13日
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鳥勝 ぶっちー
食肉に次亜塩素酸ナトリウム！？そんな化学薬品使っても大丈夫なのか！？
2022年9月8日
こんにちは！ 少し飲食店需要が回復してきた 8月から、9月になった途端に、また 飲食店さんの動きが渋…
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鳥勝 ぶっちー
飲食店は協力金も無く感染者数が増えている今がコロナ禍始まって以来一番厳しい！？
2022年8月16日
こんにちは！ 世間様では、お盆というお休みが あったらしいですね。 鳥勝…
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鳥勝 ぶっちー
愛知県の食中毒発生状況2021（令和３年）
2022年8月9日
こんにちは！ 梅雨も明けて久しいですが、最近は 岩倉市でも急な雨（ゲリラ…
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鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチンに関する2022年最新の知見（肉用名古屋コーチン）
2022年7月9日
こんにちは！ 先日、鳥勝のある岩倉市付近で 記録的短時間大雨情報が出るほ…
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鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチン協会の令和４年度定時総会に出席しました！
2022年6月22日
こんにちは！ とんでもなく蒸し暑くなってきましたね！ 名古屋コーチンを含む鶏は、比較的…
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鳥勝 ぶっちー
岡崎おうはんの「とりぶし」を入手！卵かけごはんにのせて食べてみました
2022年6月15日
こんにちは！ この地方も段々と雨が多くなり 梅雨に入りそうな雰囲気になっ…
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鳥勝 ぶっちー
お祭りに向け「ひきずり鍋」風の名古屋コーチン鉄板焼きを試作を開始しました
2022年6月9日
こんにちは！ 最近僕の周りで新型コロナに 罹る人がどんどん増えているのですが、 ついに…
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鳥勝 ぶっちー
鶏の脱羽機（脱毛機）が故障！このままだと仕事にならないのでDIYで修理してみました
2022年6月4日
こんにちは！ 何故かここ数日、花粉症がとても 酷くなり、鼻で呼吸ができませんｗ 調べる…
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鳥勝 ぶっちー
名古屋コーチンの「ひきずり鍋」が文化庁の「100年フード」として認定されました！
2022年5月30日
こんにちは！ 鳥勝のお客様、割と鳥勝のTwitterを 見ていて頂いているらしく、来店…
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鳥勝 ぶっちー
興味のある方以外閲覧禁止！！「鶏の羽のむしり方」を解説！
2022年5月25日
こんにちは！ ５月は本当に総会や会議が多いですね！ 最近は、もしかしたら…
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鳥勝 ぶっちー
国際養鶏養豚総合展2022がポートメッセなごやで行われたので行ってきました！
2022年5月17日
こんにちは！ 僕の中学校時代からの友人が、先日 新型コロナに罹ったそうです。 彼はワクチンを一度も打…